학부(과)소개
현장실무 중심형의 유능한 인재를 양성하기 위한 호텔외식조리, 제과제빵, 커피바리스타, 외식경영, 명품한식조리, 글로벌외식조리 전공은 모두 현재와 미래 각광받는 전문직업으로서 성공적인 직업인의 세계로 여러분을 안내할 것입니다.
전공소개
호텔외식조리전공은 최고시설의 각 분야별 실습실 등을 갖추고 있으며, 조리기능장으로서 현장실무 경력을 갖춘 교수의 실습지도를 통해 최고수준의 조리기술을 함양하고, 이와 함께 경영이론을 습득하여 관리자로서의 역량을 발휘 할 수 있는 외식경영인을 배출하도록 힘쓰고 있습니다.
고급서양요리실습, 궁중요리실습, 일본요리실습, 중국요리실습 등의 교과과정으로 세계적인 요리를 수학하고 아울러 조리인으로서 갖추어야 할 바람직한 인성교육을 바탕으로 이벤트 등을 통한 현장실무교육을 진행함에 따라 전문인으로서 갖추어야 할 여러 요소들을 두루 갖춘 전문 조리인으로 글로벌 시대의 외식산업분야에서 필요로 하는 우수한 인력들을 배출하고 있습니다.
관련 자격증
- 외식창업경영지도사
- 조리기능사(한식, 양식, 중식, 일식, 복어)
- 제과 · 제빵 기능사
- 조주사
- 호텔종사원
- 커피바리스타 자격증
졸업후 진로
- 외식업체 창업
- 호텔, 전문 레스토랑, 단체급식업체의 조리사(한식, 양식, 중식, 일식, 복어)
- 호텔, 외식관련업체 식음료 관리자
- 국내외 호텔, 조리, 레스토랑경영 관련학과로 편입 및 유학
교수진 소개
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강사진 소개
| 연번 | 소속 | 성명 | 연락처 |
|---|---|---|---|
| 1 | 외식산업학부 | 고영욱 | ugigo74@gmail.com |
| 2 | 외식산업학부 | 김상선 | jeffkss@naver.com |
| 3 | 외식산업학부 | 이진영 | brucejin3168@hanmail.net |
| 4 | 외식산업학부 | 정덕중 | py0436@naver.com |
| 5 | 외식산업학부 | 최종석 | whya1124@daum.net |
| 6 | 외식산업학부 | 김효경 | bong0023@hanmail.net |
| 7 | 외식산업학부 | 서광명 | 0164207802@hanmail.net |
| 8 | 외식산업학부 | 송은주 | sej7921@hanmail.net |
| 9 | 외식산업학부 | 이정현 | ljh95182@gmail.com |
| 10 | 외식산업학부 | 유종우 | yjongwoo@naver.com |
| 11 | 외식산업학부 | 이현정 | mint2080@hanmail.net |
| 12 | 외식산업학부 | 채봉수 | cbspzu8423@naver.com |
| 13 | 외식산업학부 | 추필성 | pil627@naver.com |
강사진 명단 문의는 학부(과) 사무실로 바랍니다.